Fazio - Castelmedio Nerello Mascalese cl.75

€8.50 (Out Of Stock)

IGT TERRE SICILIANE ZONE DE PRODUCTION : Sicile occidentale, territoire vallonné au nord de la province de Trapani CÉPAGES : Nerello Mascalese 100% VIGNOBLE ALTITUDE : 250/300 mètres d'altitude DENSITÉ DES PLANTES : 4 000/4 500 pieds/ha. TECHNIQUE DE PRODUCTION : égrappage, vinification en rouge avec pigeage traditionnel des peaux et macération à température contrôlée entre 20 – 25°C. Fermentation malolactique en acier, mise en bouteille à froid et vieillissement en bouteille pendant 4 mois. TYPE DE VIN : Rouge. Terres siciliennes Indication Géographique Typique COULEUR: rouge intense. BOUQUET : caractéristique de la vigne avec des notes délicates et persistantes de fruits rouges. GOÛT : bouche ample et veloutée. BOUTEILLE : 75 cl – 12,5% Vol. Température de service : 14°C. ACCORDS METS-VIN : Fromages mi-affinés, viandes rouges grillées et porc au four.