FAZIO - Brusìo Rosato cl.75

DOC SICILIA
ZONA DI PRODUZIONE:
Sicilia occidentale, territorio collinare a Nord della provincia di Trapani

UVE:
Blend di vitigni autoctoni

ALTITUDINE VIGNETI:
250/300 metri s.l.m.

DENSITÀ IMPIANTO:
4.000 viti/ha.

TECNICA DI PRODUZIONE:
accolta in cassette delle sole uve sane, diraspatura, vinificazione in bianco con breve macerazione a temperature controllata.

TIPO DI VINO:
Rosato D.O.C.

COLORE:
rosato brillante con riflessi corallo.

PROFUMO:
delicato con evidenti sentori di fragola e note di lampone maturo.

SAPORE:
fresco, persistente, fruttato.

BOTTIGLIA:
75 cl – 12% Vol. Temperatura di servizio: 9 ° C.

ABBINAMENTO:
Ideale come aperitivo ma splendido con zuppe di pesce, verdure grigliate, carni bianche, pesce alla griglia.