COPPOLA 1971 - Settantuno ('71) - Spumante Brut cl.75

Il Settantuno Spumante Brut, il nostro primo della classe, è uno spumante charmat lungo dotato di grande personalità. Dal perlage fine e persistente, ha fragranza di fiori bianchi e frutta fresca, sorso vibrante e leggermente sapido. In bocca freschezza e una marcata sapidità lo rendono perfetto per accompagnare verdure e pesce in tempura, primi piatti ricchi di mare, e secondi di pesce.

Vitigno: 100% Selezione di uve Grillo

Denominazione: Vino bianco Spumante Brut

Vinificazione e Affinamento: Vinificazione in riduzione per preservare i profumi tiolici, affinamento 60 giorni sui lieviti.

Abbinamenti: Formaggi freschi, piatti di pesce.

Temperatura di servizio: 4-6° gradi

Alcol: 12° vol.