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S.r.l.s.PI
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05525390653 REGISTERED OFFICE: Via Campo Sportivo,

484085 Mercato San Severino (SA)

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334 9936625 --- 3404636812



€11.50 (In Stock)

VINO SPUMANTE DI QUALITÀ DOLCE ERICE D.O.C.
ZONA DI PRODUZIONE:
prodotto nelle tenute viticole del territorio della Doc Erice nella Sicilia Occidentale

UVE:
Moscato Bianco in purezza. Vino Spumante Aromatico di Qualità Dolce.

ALTITUDINE VIGNETI:
350/400 mt. s.l.m.

DENSITÀ IMPIANTO:
4.000/4.500 viti/ha.

TECNICA DI PRODUZIONE:
Raccolta in cassette delle sole uve sane al giusto grado di maturazione. Diraspatura, Macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4°C). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Presa di spuma con il metodo Charmat.

COLORE:
Giallo paglierino

PROFUMO:
Ampio, raffinato ed elegante con lievi sentori di petali di rosa

SAPORE:
Pieno, vellutato ed armonico

BOTTIGLIA:
75 cl – 7% Vol. Temperatura di Servizio: 6-8° C.

ABBINAMENTO:
Raffinata pasticceria ma anche da gustare in maniera informale in abbinamento a frutta esotica o a formaggi delicati.

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