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484085 Mercato San Severino (SA)
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334 9936625 --- 3404636812
€11.50 (In Stock)
VINO SPUMANTE DI QUALITÀ DOLCE ERICE D.O.C.
ZONA DI PRODUZIONE:
prodotto nelle tenute viticole del territorio della Doc Erice nella Sicilia Occidentale
UVE:
Moscato Bianco in purezza. Vino Spumante Aromatico di Qualità Dolce.
ALTITUDINE VIGNETI:
350/400 mt. s.l.m.
DENSITÀ IMPIANTO:
4.000/4.500 viti/ha.
TECNICA DI PRODUZIONE:
Raccolta in cassette delle sole uve sane al giusto grado di maturazione. Diraspatura, Macerazione a freddo delle bucce con il mosto (4°C). Pressatura soffice degli acini e fermentazione molto lenta, termocontrollata. Presa di spuma con il metodo Charmat.
COLORE:
Giallo paglierino
PROFUMO:
Ampio, raffinato ed elegante con lievi sentori di petali di rosa
SAPORE:
Pieno, vellutato ed armonico
BOTTIGLIA:
75 cl – 7% Vol. Temperatura di Servizio: 6-8° C.
ABBINAMENTO:
Raffinata pasticceria ma anche da gustare in maniera informale in abbinamento a frutta esotica o a formaggi delicati.
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